吉祥茶藝班

楊筑安97.10.15

    茶、泡茶、品茶，對我不陌生，已喝茶30多年了，可說每天必需品，長久以來習慣了，一定要每天泡壺茶，來享受可有好心情。但是兒時家裏農忙期才會煮一大鍋熱水舀入大茶壺（茶古）再丟入茶葉（約手抓兩把）就喝這樣的茶，顏色棕色又苦澀。結婚以後喝茶的茶類不多：四季春（松柏坑）、烏龍茶、鐵觀音，偶爾椪風茶、普洱茶。早期泡茶喝茶：用泡的（陶壺）或大玻璃杯壓擠兩種。這些方法是自己的知識，沒人教，更不用說講究茶藝了。

打從我來北投社大報名茶藝文化課，已四年了。對怎麼泡茶、喝茶、品茶、了解茶、禮儀茶、品種茶（種類）及製作茶，這些大學問是茶藝老師的飽學，授以學生，讓我受惠良多。

茶，高山烏龍、鐵觀音、東方美人…等是台灣的極品，也是驕傲，可外銷到國外各地，或者可以自己送給外國朋友和親朋好友分享。文明時代喝茶的人多，當你不如意時，約三五好友來泡壺茶共同分享。茶香：舒暢可清心，心曠神怡的心情，我想這是最好的享受了。

茶可以清心      心清可以茶

茶可以心清      心清茶可以

清心可以茶      可以茶清心

清心茶可以      可以茶心清

以上這些句子是品茶的寫照，看了就可以清醒頭腦，放鬆心情。這就是上北投社大茶藝文化泡茶品茶的高級品質，請大家來分享。